Trei generații de rețete.
O masă pregătită
pentru tine.
Sarmale rulate de mână la răsăritul soarelui. Cozonac crescut în aceleași castroane de ceramică ce au traversat Carpații cu bunica cuiva.
O bucătărie construită din iubire
Fiecare farfurie de la Masă poartă amprenta a trei femei și a zeci de ani de gătit cu răbdare, cu dor și cu respect față de tradiție.
Specialitate
Mămăligă & Sarmale
Rețeta originală, neschimbată
1960s – 1980s
Maramureș, România
Bunica Elena
Prima bucătăreasă a familiei
Elena știa că mâncarea era iubire fără cuvinte. În fiecare dimineață de duminică, înainte de răsărit, aprindea soba și punea mâna pe aluat. Sarmale învelite în foi de varză murată, fierte ore întregi cu carne de porc și orez crescut în propria grădină. Mămăligă turnată în tigăi de fontă cu mâinile goale. Nicio rețetă scrisă — totul trăia în degete.
"Dacă mănânci cu drag, gătești cu suflet."
Specialitate
Ciorbă de Burtă & Plăcintă
Scalată pentru 50 de oaspeți
1990s – 2010s
București → Londra
Mama Ioana
Rețetele adaptate pentru lume
Ioana a adus rețetele Elenei peste granițe, adaptând fiecare ingredient la ce găsea în piețele din Occident. A gătit botezuri pentru familii de diasporă care plângeau la primul gust de ciorbă de burtă — nu de tristețe, ci de recunoaștere. A înțeles că mâncarea autentică era cel mai scurt drum acasă. A scalat rețetele pentru 50, 80, 100 de oaspeți fără să piardă niciun gram din sufletul lor.
"Acasă nu e un loc. E mirosul din bucătărie."
Specialitate
Meniul Complet Masă
Nuntă, botez, corporate, Paște
2018 – Prezent
Londra & Online
Maria
Cea care răspunde la telefon
Maria a crescut între două bucătării — cea a bunicii din Maramureș și cea a mamei din Londra. A studiat gastronomia, dar a ales să servească autenticul în locul modernului. Astăzi, Masă înseamnă că poți suna și spune: "Vreau ceva care să facă bunica să plângă de bucurie la nunta mea." Și Maria știe exact ce să pregătească.
"Fiecare eveniment are o rețetă care îl face memorabil."
Preparate de suflet
Sarmale cu Smântână
Varză murată umplută cu carne de porc și orez, fiartă ore întregi în sos de roșii și cimbru.
Rețeta Bunicii Elena
Cozonac Tradițional
Pâine dulce dospită cu nucă, cacao și stafide, crescută în castroane de ceramică.
Maramureș, 1968
Ciorbă de Burtă
Supă cremoasă de burtă de vită cu smântână, usturoi și oțet — reconfortantă și profundă.
Clasic Românesc
Mici pe Grătar
Rulouri de carne de vită și porc cu usturoi, cimbru și bicarbonat — grătarul verii.
Tradiție Estivală
Plăcintă cu Brânză
Aluat fin cu umplutură de brânză de vaci și mărar, coaptă auriu în cuptor de lemne.
Rețeta Mamei Ioana
Drob de Miel
Terină de Paște cu măruntaie de miel, ouă, ceapă verde și mărar proaspăt.
Tradiție de Paști
Mămăligă cu Brânză
Mămăligă groasă de porumb cu brânză de burduf topită și smântână grasă.
Bucătăria Tradițională
Alege masa ta
Fiecare pachet este un punct de plecare — personalizăm fiecare detaliu în funcție de evenimentul tău.
10 – 25 persoane
Masa Intimă
Perfect pentru botez și aniversări de familie
de la
£45
/ persoană
- ✦Sarmale cu smântână
- ✦Mămăligă cu brânză
- ✦Salată de boeuf
- ✦Cozonac de casă
Servire personalizată, rețete la alegere
Construiește Meniul
50 – 150 persoane
Masa de Familie
Nunți, Paște și adunări mari
de la
£35
/ persoană
- ✦Meniu complet 4 feluri
- ✦Drob & friptură de miel
- ✦Plăcinte asortate
- ✦Tort cozonac
Cel mai popular pachet al nostru
Construiește Meniul
20 – 80 persoane
Corporate Românesc
Ceva dincolo de platoul cu sandvișuri
de la
£38
/ persoană
- ✦Aperitive românești
- ✦Mici & friptură
- ✦Plăcinte & covrigi
- ✦Dessert box
Livrare și servire la birou inclusă
Construiește Meniul
Personalizat
Nunta Tradițională
O masă care face bunicii să plângă de bucurie
de la
La cerere
- ✦Meniu personalizat complet
- ✦Rețete de familie incluse
- ✦Degustare prealabilă
- ✦Coordonator dedicat
Fiecare detaliu gândit pentru voi
Construiește MeniulNu ești sigur ce pachet ți se potrivește? Sună-ne și discutăm — nu există întrebări greșite.
Începe povestea ta
Spune-ne despre evenimentul tău. Ne vom ocupa de restul — de la primul preparat până la ultimul cozonac.
Meniu Sezonier PDF
Descarcă meniul complet de primăvară — 42 de preparate, prețuri orientative, și note de familie pentru fiecare rețetă.
Sau vorbim direct
Telefon
+44 7700 900 247
buna@masa-catering.co.uk
Program
Luni – Vineri, 9:00 – 18:00
"Ca o gazdă românească bună, te trimitem acasă cu resturi — chiar dacă nu ai cerut."
— Maria, fondatoarea Masă